正月十五了,年味儿越来越淡,按照习俗,过完十五,春节的假期算是完整的告一段落了。孩提时的元宵节已记不太清,记得的元宵节都是在学校度过的,唯一清晰的还是那烟花爆竹声,小时不怎么爱食的那甜甜的元宵,还有每年祭祖的先辈们。
从新年元宵的歌谣中体味着不同地儿的元宵习俗,赏花灯、吃元宵、舞龙、舞狮子、放烟花爆竹、逛庙会、逛花市、听戏曲…….总之,因风俗习惯的不同,各地的元宵节是各有韵味。
不管是赏花灯,还是逛庙会,不管是南方还是北方,吃元宵的习俗是中国传统元宵节必备的节目,元宵寓意着“团团圆圆”,每年必吃的元宵成为家人团圆的祈祷,即使亲人远在他乡,元宵就是联系两地亲人的信物,身在外地的“他”也能感受家的温暖。
在这里,亲亲我先祝亲们元宵节快乐!!!多吃元宵呵!!
由于元宵是由糯米制作而成,粘性较强,不容易消化,宝宝来食用时就得谨慎了:
1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道,因此1岁以下的孩子最好不要给予食用;
1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生,因此这个这段的孩子也需要慎用;
然后,患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;
再者,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。
 烹饪PS:
  煮元宵也有窍门开水下:水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。
  慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。
  点冷水:煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。
  及时煮:生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。
另外,品尝元宵时无论水煮,还是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而烫伤。

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